Perché scegliere Cordon Bleu

Perché scegliere Cordon Bleu

Ampia varietà di tematiche, dal dolce al salato, proposta con un alto livello di insegnamento

corsi di cucina amatoriali, completi o singoli laboratori, non richiedono alcuna conoscenza specifica, sono aperti sia a chi si approccia per la prima volta alla cucina, sia a chi cerca invece di migliorare la propria tecnica o di conoscere nuove ed innovative ricette, accanto a quelle tradizionali.

L’attenzione e la professionalità dei cuochi docenti garantiscono ai partecipanti il perfetto svolgimento del corso ed un’esperienza di gusto unica. Il tutto in un'atmosfera calda e accogliente. I corsi amatoriali di cucina in questione sono possibili anche in inglese e in francese.

A chi è rivolto il corso

Perfetto per appassionati, cuochi, stranieri e chiunque voglia approfondire un argomento specifico

Per gli amanti della cucina

corsi di cucina amatoriali sono rivolti a chiunque ami cucinare e desideri imparare o perfezionarsi nel saper preparare piatti tradizionali della cucina italiana (pasta fresca, primi piatti, secondi piatti di carne o pesce, lievitati, gelato ecc) spaziando dalla cucina etnica all'arte pasticcera.

Lezioni per temi, in una location affascinante

Il target ideale è chi desidera avvicinarsi al mondo della cucina in modo piacevole e costruttivo, anche come primo step per la professione.

Autodidatti, stranieri, cuochi interessati ad approfondire un tema specifico, dunque chiunque voglia immergersi in un contesto professionale ma sempre ospitale; in un contesto unico e affascinante come Palazzo Panciatichi Ximenes.

I prossimi Corsi di Cucina Amatoriale

Repertorio corsi di Cucina Amatoriali

Attivabili su richiesta
Corso
Tipologia
Durata
Lingua
Sorbetti e gelati, dolci e salati Sorbetti e gelati, dolci e salati - Lezione 3
Corso Amatoriale
4 ore
Lezione 3

Sorbetti e gelati, dolci e salati

Dolci della tradizione rivisitati da Luca Montersino
Corso Amatoriale
3 ore,

Una lezione con Luca Montersino

 

Programma da definire

Il costo complessivo per chi partecipa anche alla lezione del giorno successivo è di 390,00 Euro

A tutti i partecipanti la scuola offre uno sconto del 10% sui corsi Base di Cucina Generale, Alta Cucina e Pasticceria dell'autunno successivo

Prezzo: 230€
Aroma Italia Pasta Fatta a Mano
Corso Amatoriale
3 ore

Aroma Italia - Pasta fatta a mano

La pasta, uno dei tesori della gastronomia italiana, sinonimo di convivialità, gusto semplice ma appetitoso, cucina sana.

La lezione è pratica (tutti i partecipanti collaborano alla preparazione delle varie ricette) e affronta la preparazione della pasta fresca, all'uovo e con la semola, tirata a macchina e a mano.

La lezione è seguita dalla degustazione dei piatti preparati e di un bicchiere di vino.

Contattare la segreteria per l'iscrizione.
 
Prezzo: € 90€
Grandi e piccoli in cucina
Corso Amatoriale
1 lezione

Grandi e piccoli in cucina

 

Una lezione pratica tenuta da Daniela Pignatti
 

  • ricciolo di pane farcito  

  • una torta con i tramezzini

  • finta pizza con pane toscano

Prezzo: 60 a coppia€
Open Day - Lezione gratuita
Corso Amatoriale
1 lezione

Le porte della Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu di Firenze si aprono a chiunque voglia visitarla e conoscere la sua ampia offerta formativa: corsi amatoriali, professionali, accademici.

La lezione gratuita sarà tenuta dallo chef Duccio Pistolesi, docente della Scuola che proporrà un piatto classico declinato secondo le diverse tipologie di corsi della Scuola: amatoriali, professionali, accademici. Un modo per esprimere al meglio le tre anime del Cordon Bleu.

Per partecipare contattare la segreteria info@cordonbleu-it.com oppure chiamare al n. 055 2345468

Vi aspettiamo!
Prezzo: Lezione gratuita€
In cucina con Stefano Umberti Pasta fatta a mano
Corso Amatoriale
4 ore
Lezione 2

Pasta fatta a mano


Le prime due lezioni sono dedicate a primi di pasta fatta a mano, ripiena e non. La terza lezione alla carne di agnello, di manzo e anche di anatra con il suo fegato grasso. La quarta lezione è tutta sulla selvaggina da pelo e da piuma