Codice corso: #141 -

Viaggio nel Mediterraneo

Un percorso in quattro tappe attraverso la cucina dei paesi che si affacciano sul Mediterraneo Italia esclusa: Francia e Spagna, Maghreb, paesi Arabi e Balcani. Un menù completo per ogni lezione per conoscere meglio le varie culture attraverso la loro cucina.
Periodo
da definire
Durata
4 lezioni
Orario
da definire
Prezzo

Lezione 1

Francia e Spagna

 

  • Tapenade
  • Brandade
  • Aioli
  • Gazpacho
  • Paella mixta
  • Crema Catalana

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Lezione 1: Marocco, Algeria, Tunisia, Libia - Lezione 2
Lezione 2

Marocco, Algeria, Tunisia, Libia

  
  • Malsouqua

  • Brik alle patate

  • Lablabi

  • Tajine m'qualli

  • Corni di gazzella

  • Makroud



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Lingua:
Lezione 2: Egitto, Israele, Libano, Siria - Lezione 3
Lezione 3 

Egitto, Israele, Libano, Siria

 
  • Hummus

  • Babaghanouj

  • Falafel

  • Salsa Tahina

  • Tabbouleh

  • Bazargan

  • Kibbeh bil sainieh

  • Basbousa


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Lingua:
Lezione 3: Turchia, Grecia, ex-Jugoslavia - Lezione 4
Lezione 4

Turchia, Grecia, ex-Jugoslavia

 
  • Yalanci dolma

  • Zaziki

  • Yaila corbasi

  • Mussaka

  • Baklava

  • Risogalo


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Lingua: