Codice corso: #1394 - Pasticceria

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Sei lezioni per familiarizzare con il mondo della pasticceria. Dalla pasta frolla alla pasta sfoglia fino all'assemblaggio di dolci passando per la preparazione di creme e salse. La preparazione del fondent, dello strudel e del babà al rum sono incluse nel corso.
Periodo
29 Gennaio
Durata
3 ore
Orario
Dalle ore 19 alle 22
Prezzo
Lezione 6

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  • Pasta sfoglia

  • Crema Chantilly

  • Millefoglie

  • Galette du roi

  • Budino aromatico