Codice corso: #1392 - Pasticceria

Meringa

Sei lezioni per familiarizzare con il mondo della pasticceria. Dalla pasta frolla alla pasta sfoglia fino all'assemblaggio di dolci passando per la preparazione di creme e salse. La preparazione del fondent, dello strudel e del babà al rum sono incluse nel corso.
Periodo
19 Febbraio
Durata
3 ore
Orario
Dalle ore 19 alle 22
Prezzo
Lezione 5

Meringa

  • Meringa francese

  • Meringa all'italiana

  • Crostatine meringate al limone

  • Bavarese al cioccolato