Codice corso: #378 - Pasticceria - Nuova edizione con grani antichi!

Pâte à choux

La lezione è parte del corso di Pasticceria - Nuova edizione con grani antichi
Insegnante: Gabriele Cini
Periodo
12 novembre
Durata
3 ore
Orario
Dalle 14 alle 17
Prezzo
100€
  • Pâte à choux  e vari utilizzi, dolce e salata
  • Frittelle di riso e bignè
  • Profiterol
  • Bignoline assortite e glassate
  • Utilizzo del sac à poche
  • Differenti tipi di cottura