Codice corso: #476 -

Menù e Food cost

Progettazione del menù alla luce della determinazione e del controllo dei costi

Insegnante: Francesco Beatini

Periodo

In programmazione

Durata

2 lezioni

Orario

9-13

Prezzo

€

Due lezioni del Professionale Avanzato di Cucina Italiana aperte a pochi allievi esterni.

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