Codice corso: #476 -

Menù e Food cost

Progettazione del menù alla luce della determinazione e del controllo dei costi
Insegnante: Francesco Beatini
Periodo
15 febbraio
22 febbraio
Durata
2 lezioni
Orario
dalle 9 alle 13
Prezzo
160€
Due lezioni del Professionale Avanzato di Cucina Italiana aperte a pochi allievi esterni.

La seconda lezione si terrà il lunedì successivo

Contattare la segreteria per l'iscrizione.

Corso per Cuoco Cordon Bleu

 18 GENNAIO 2021 
In partenza il nuovo programma professionale per la formazione di cuochi specializzati nella cucina italiana con solide basi tecniche.
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