Codice corso: #158 -

Le uova nella cucina moderna

Una lezione del Professionale Avanzato di Cucina Italiana aperta a pochi allievi esterni.
Insegnante: Gabriele Andreoni
Periodo
Da definire
Durata
1 lezione
Orario
dalle 9 alle 13
Prezzo
130€

Le uova nella cucina moderna



Programma

  • Sgombro in crosta d’albume

  • Uovo alla soia, agretti, olive e limone

  • Uovo al tegamino…nell’uovo

  • Fiore amaro

  • Tuorlo d’uovo marinato

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Apriamo la nostra scuola alle lezioni individuali sia di tipo amatoriale che professionale, svolte dal nostro personale docente.
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