Codice corso: #162 -

L'Osteria di Passignano al Cordon Bleu: un menu raffinato di Pesce e Vini Marchesi Antinori

Insegnante: Chef Duccio Pistolesi e Nicola Damiani
Periodo
28 maggio
Durata
1 lezione
Orario
Dalle ore 18 alle ore 21
Prezzo
90
La cucina stellata  dell'Osteria di Passignano sbarca a Cordon Bleu.
Giovedi 28 maggio a lezione dagli chef Nicola Damiani e Duccio Pistolesi del Ristorante (1 stella Michelin) con un menu interamente a base di pesce e molluschi.

I piatti affrontati saranno:
Crema di piselli , Ananas & Acciughe e Calamari
Quadruccio di seppia con Aglio Nero e Gamberi Rossi
Cacciucco di ceci e baccalà , triglie e molluschi

Ciascun piatto si abbinerà con altrettanti vini dei Marchesi Antinori.

Il primo di una serie di appuntamenti nel segno del gusto e dell'eccellenza.


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