Codice corso: #38 -

Corso Professionale di Sala e Bar

Il programma professionale di Sala e Bar della Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu di Firenze è un corso professionale composto da 13 settimane di lezione e 4 di stage in ristoranti e strutture di categoria. Si propone di formare figure qualificate capaci di gestire la sala e il bar rispondendo alla crescente richiesta ristorativa.
Periodo
Da definire
Durata
13 settimane + 4 settimane di stage
Orario
Data da definire
Prezzo
1.800

Programma di studio


Questa scuola di cucina professionale è mirata al perfezionamento di cuochi di cucina italiana ed è organizzata con un programma di studio che include 40 lezioni di cucina della durata di 4 ore.

Il programma di stages impegna gli allievi per le 4 settimane successive allo studio. Lo stage si svolgerà in strutture situate a Firenze e dintorni, oppure in altre zone a richiesta dello studente, nei tempi e nei modi previsti dalle singole aziende. Su richiesta è possibile prolungare il periodo di stage a seconda delle esigenze dell'allievo e dell'azienda.

 

Il costo del Professionale Avanzato di Cucina Italiana è di 4.400,00 Euro a persona, il prezzo include:

  • 500,00 Euro tassa di iscrizione

  • materiale didattico (libro delle ricette, grembiule, cappello e giacca da cuoco)

  • chef/tutor durante le lezioni

  • ingredienti per le lezioni

  • organizzazione dello stage

  • copertura assicurativa per le ore di studio a scuola e di stage