Codice corso: #889 -

Baking and Pastry Labs 2024

Un corso estivo di pasticceria e panificazione in lingua inglese per scoprire e apprendere le basi dei prodotti da forno e della pasticceria italiana.
Periodo
10 giugno
28 giugno
Durata
4 settimane
Orario
dalle 9 alle 13 o dalle 14 alle 18
Prezzo
2500€

Obiettivo del corso

Corso estivo di panificazione e pasticceria italiana in lingua inglese, dedicato a studenti e amatori che vogliono approfondire le conoscenze delle principali tecniche di pasticceria italiana e internazionale. Si sviluppa attraverso lezioni pratiche in cucina dove ogni studente partecipa in maniera attiva alla lezione.

Il Corso

Argomenti: Pan di spagna - Pasta Choux - Creme - Torte moderne - Torte classiche - Lievitati - Pasta sfoglia - Torte moderne - Pasticceria regionale italiana - Torte salate
Il corso è organizzato con un orario di 4 ore al giorno di laboratorio per un totale di 16 lezioni.
Le lezioni si svolgono in lingua inglese

Costo

Il costo totale è 2500 euro e comprende tutti i materiali consumabili e la divisa composta da cappello giacca e grembiule.