Corso a quattro mani, due chef che declinano il pesce in maniera raffinata e innovativa: Marco Romei e Tommaso Cintolesi.
Pesce bianco, azzurro, crostacei, conchiglie, baccalà e stoccafisso in quattro lezioni della durata di 4 ore ciascuna. Le lezioni non hanno una cadenza fissata, controllare sul calendario le date di tutti gli appuntamenti.