Codice corso: #3 -

Alta cucina di pesce

insieme agli allievi del Professionale Avanzato di Cucina Italiana
Periodo
Inverno 2020
Durata
4 lezioni
Orario
Data da definire
Prezzo
450€
Lezione 1

Alta cucina di pesce

 

Corso a quattro mani, due chef che declinano il pesce in maniera raffinata e innovativa:
Marco Romei e Tommaso Cintolesi.


Pesce bianco, azzurro, crostacei, conchiglie, baccalà e stoccafisso in quattro lezioni della durata di 4 ore ciascuna.


Le lezioni non hanno una cadenza fissata, controllare sul calendario le date di tutti gli appuntamenti.