Codice corso: #485 - A scuola di Pasticceria

A scuola di Pasticceria - Capitolo 3

I lieviti e la colazione italiana
Insegnante: Francesca Grillotti
Periodo
15 febbraio
1. marzo
Durata
3 lezioni
Orario
dalle 19 alle 22
Prezzo
320 singolo capitolo€
I lieviti e la colazione italiana

I lievitati fritti
15 febbraio - Come si preparano i piccoli dolci lievitati fritti
Bomboloni, Krapfen, Ciambelle di patate, Frati

I lievitati classici
22 febbraio - Alcuni dolci della tradizione regionale italiana da consumare a colazione
Babà, Parigine, Maritozzi, Brioches e Brioches col "tuppo"

I lievitati sfogliati
1. marzo - Come si preparano i croissant per la prima colazione, impasto, riposo e sfogliatura
Croissant francese, Cornetto italiano

Per le iscrizioni contattare la segreteria

Arte della Pasta


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