Corsi Amatoriali

Corsi di cucina per tutti gli appassionati

Per i cuochi di domani

La scuola propone tre corsi dedicati alle tecniche di cucina e di pasticceria, il Corso Base di Cucina Generale, l'Alta Cucina e la Pasticceria, che sono pensati per chi vuole migliorare le proprie capacità grazie alla comprensione dei metodi di lavorazione delle caratteristiche dei prodotti e delle preparazioni.

I corsi sono adatti anche per chi è alle prime armi perchè ogni passaggio viene affrontato con cura e l'allievo sarà in grado di riprodurlo nella propria cucina.

Altri corsi affinacano i tre fondamentali, ad esempio Pane e focacce e Pesce così come lezioni singole dedicate ad argomenti specifici.

Sponsorless

Il materiale di cui dispone la scuola è libero da imposizioni dovute a sponsorizzazioni

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Repertorio corsi di Cucina Amatoriali

Attivabili su richiesta
Corso
Tipologia
Durata
Lingua
Aroma Italia Cucina Toscana
Corso Amatoriale
3 ore

Aroma Italia - Cucina Toscana

La cucina della nostra regione non ha niente di troppo elaborato: tutto è semplice, perchè deriva dalla cucina povera di umili lavoratori e contadini, ma gustoso e sano.

La lezione è pratica (tutti i partecipanti collaborano alla preparazione delle varie ricette) e seguita dalla degustazione dei piatti preparati e di un bicchiere di vino.

Contattare la segreteria per l'iscrizione.
Prezzo: € 90€
Pasticceria Avanzata Esame teorico
Corso Amatoriale
4 ore
Lezione 8

Esame teorico

Viaggio nel Mediterraneo Marocco, Algeria, Tunisia, Libia - Lezione 2
Corso Amatoriale
Lezione 2

Marocco, Algeria, Tunisia, Libia

  
  • Malsouqua

  • Brik alle patate

  • Lablabi

  • Tajine m'qualli

  • Corni di gazzella

  • Makroud



​Verificare le date e l'orario di svolgimento nel calendario.

Contattare la segreteria per l'iscrizione.

Open Day - Lezione gratuita
Corso Amatoriale
1 lezione

Le porte della Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu di Firenze si aprono a chiunque voglia visitarla e conoscere la sua ampia offerta formativa: corsi amatoriali, professionali, accademici.

La lezione gratuita sarà tenuta dallo chef Duccio Pistolesi, docente della Scuola che proporrà un piatto classico declinato secondo le diverse tipologie di corsi della Scuola: amatoriali, professionali, accademici. Un modo per esprimere al meglio le tre anime del Cordon Bleu.

Per partecipare contattare la segreteria info@cordonbleu-it.com oppure chiamare al n. 055 2345468

Vi aspettiamo!
Prezzo: Lezione gratuita€
Pasticceria Avanzata
Corso Amatoriale
27 lezioni
Lezione 1

Pasticceria Avanzata

Prezzo: 1.500€
Alta Cucina Foie gras
Corso Amatoriale
3 ore
Lezione 9

Foie gras

 
  • Al naturale

  • Con vino rosso

  • Foie gras scaloppato con mele caramellate

  • Panini briosciati

 

Prezzo: 100€