Corsi Amatoriali

Corsi di cucina per tutti gli appassionati

Per i cuochi di domani

La scuola propone tre corsi dedicati alle tecniche di cucina e di pasticceria, il Corso Base di Cucina Generale, l'Alta Cucina e la Pasticceria, che sono pensati per chi vuole migliorare le proprie capacità grazie alla comprensione dei metodi di lavorazione delle caratteristiche dei prodotti e delle preparazioni.

I corsi sono adatti anche per chi è alle prime armi perchè ogni passaggio viene affrontato con cura e l'allievo sarà in grado di riprodurlo nella propria cucina.

Altri corsi affinacano i tre fondamentali, ad esempio Pane e focacce e Pesce così come lezioni singole dedicate ad argomenti specifici.

Sponsorless

Il materiale di cui dispone la scuola è libero da imposizioni dovute a sponsorizzazioni

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Repertorio corsi di Cucina Amatoriali

Attivabili su richiesta
Corso
Tipologia
Durata
Lingua
Pasticceria Avanzata Gelati, il bilanciamento degli ingredienti
Corso Amatoriale
4 ore
Lezione 9

Gelati, il bilanciamento degli ingredienti

Pasticceria Avanzata Soggetti e uova pasquali
Corso Amatoriale
4 ore
Lezione 25

Soggetti e uova pasquali

Pasticceria Avanzata Il tavolo dei dolci delle cerimonie
Corso Amatoriale
4 ore
Lezione 17

Il tavolo dei dolci delle cerimonie

In cucina con David Bonucci Maiale dalla testa ai piedi
Corso Amatoriale

La patata è la protagonista della prima lezione, la seconda ha il coniglio ed il piccione a pari merito, la terza è dedicata al baccalà, la quarta al maiale (dalla testa ai piedi) e l'ultima ad amuse-bouche e antipasti
Pasticceria Avanzata Crostate ... un punto di vista
Corso Amatoriale
4 ore
Lezione 6

Crostate ... un punto di vista

Sorbetti e gelati, dolci e salati Sorbetti e gelati, dolci e salati - Lezione 2
Corso Amatoriale
4 ore
Lezione 2

Sorbetti e gelati, dolci e salati