Summer Labs
Scopri l'Arte della Cucina Italiana!
Unisciti a noi per un'avventura culinaria indimenticabile con il corso Summer Labs! Questo programma estivo di cucina italiana è pensato per studenti e appassionati che desiderano approfondire le loro conoscenze sulle principali preparazioni della cucina classica italiana, panificazione e pizzeria. Attraverso un approccio pratico, ogni partecipante avrà l'opportunità di mettersi alla prova e partecipare attivamente a ogni lezione.
Panoramica del Corso
Il corso Summer Labs è strutturato in un totale di 16 lezioni, ognuna della durata di 4 ore, che si svolgeranno quattro giorni alla settimana. In questo periodo, gli studenti apprenderanno le diverse tecniche di preparazione della pasta fresca, la panificazione, la produzione di pizza e focaccia, e la cucina tipica regionale italiana, prestando particolare attenzione alle tecniche e alla scelta degli ingredienti. Oltre alle lezioni pratiche, il programma include anche 5 attività extra, arricchendo ulteriormente l'esperienza formativa.
Programma del Corso
Ecco un dettaglio delle lezioni incluse nel corso:
- Lezione 1: Introduzione alla cucina, tagli delle verdure, basi e salse
- Lezione 2: Verdure e legumi I
- Lezione 3: Verdure e legumi II
- Lezione 4: Pasta di grano duro
- Lezione 5: Gnocchi e risotti
- Lezione 6: Pasta all’uovo
- Lezione 7: Pasta ripiena
- Lezione 8: Pasta Eccezioni: esplorazione di varianti regionali
- Lezione 9: Carne I
- Lezione 10: Carne II
- Lezione 11: Prova Pratica Pasta: applicazione delle tecniche apprese
- Lezione 12: Pane e Pizza I
- Lezione 13: Pane e Pizza II
- Lezione 14: Pesce e frutti di mare I
- Lezione 15: Pesce e frutti di mare II
- Lezione 16: Prova Pratica finale: consolidamento delle competenze acquisite
Attività Extra
Il programma include anche una serie di attività extra che arricchiranno l'esperienza formativa:
- Cena di Benvenuto: Un'opportunità per socializzare con gli altri partecipanti e conoscere gli insegnanti in un'atmosfera conviviale.
- Degustazione Vino I e II: Scopri i vini italiani attraverso una degustazione guidata, apprendimento delle tecniche di abbinamento con i piatti.
- Market Tour: Visita a un mercato locale per conoscere gli ingredienti freschi e le specialità regionali, con consigli su come selezionarli.
- Food Tour: Esplorazione delle tradizioni culinarie locali, con degustazioni di piatti tipici in ristoranti selezionati.
Perché Scegliere Summer Labs?
Partecipando al programma Summer Labs, avrai l'opportunità di:
- Apprendimento Esperto: Impara da chef di alto livello con una vasta esperienza e una passione per l'educazione culinaria.
- Curriculum Completo: Esplora una vasta gamma di tecniche culinarie e specialità, dalla cucina classica italiana alla panificazione e produzione di pizza.
- Esperienza Pratica: Partecipa a sessioni di cucina pratiche nelle nostre cucine all'avanguardia, permettendoti di sviluppare competenze culinarie essenziali e sicurezza.
- Opportunità di Networking: Connettiti con altri appassionati di cucina e professionisti del settore, creando relazioni durature all'interno della comunità culinaria.
Dettagli di Iscrizione
- Costo del Corso: 3.500 euro, che include tutti i materiali consumabili e la divisa (cappello, maglietta e grembiule).
- Prezzo Speciale: È previsto un prezzo ridotto per quelli che decidono di partecipare anche ai Italian Pastry Labs contemporaneamente ai Summer Labs.
- Acconto: Per riservare un posto, è richiesto un acconto non rimborsabile di 500 euro. Il saldo rimanente deve essere saldato prima dell'inizio del corso.
- La scuola si riserva il diritto di cancellare il corso se non viene raggiunto il numero minimo di partecipanti o per qualsiasi altra ragione giustificata. In tal caso, gli studenti saranno informati almeno 30 giorni prima della data di inizio e l’eventuale deposito versato sarà interamente rimborsato.
Note sull'Alloggio
Si prega di notare che la scuola non offre alloggio come parte del programma. Si consiglia vivamente ai partecipanti di iniziare a cercare e prenotare sistemazioni il prima possibile, poiché giugno e luglio sono periodi di alta stagione turistica e gli alloggi tendono a riempirsi rapidamente.
Pronto a Scoprire i Segreti della Cucina Italiana?
Unisciti a noi questo estate per il Summer Labs e inizia un viaggio gastronomico che arricchirà le tue competenze culinarie e la tua passione per la cucina italiana.
Non perdere questa opportunità unica di diventare un maestro della cucina italiana! Iscriviti oggi stesso!
