Lezione del Corso Professionale Avanzato di Cucina Italiana, aperta anche a un numero selezionato di allievi esterni che desiderano approfondire tecniche, materie prime e ricette specifiche, con un approccio professionale.
La lezione:
con lo chef Tommaso Bartoloni, un percorso dedicato ai piatti dal fascino senza tempo, reinterpretati con rigore tecnico e sensibilità contemporanea. Durante la lezione verranno realizzati piatti come timballo di pasta ai funghi, verza ripiena e fricassea di carciofi.
Per iscriversi è possibile compilare il form accanto oppure accedere al link dedicato, selezionare la data della lezione ed effettuare il pagamento online. La conferma sarà immediata.
