Esplora la versatilità delle verdure!
Nella lezione dedicata alle verdure del Corso Base di Cucina Generale, i partecipanti imparano a selezionare, pulire e cuocere le verdure in vari modi, tra cui cottura a vapore, scottatura e bollitura. Scoprono tecniche come glassatura, canditura e preparazione di fondi bianchi, purè, sformati, flan e soufflé, oltre a ricette classiche come Ratatouille e Caponata.
I partecipanti mettono in pratica le tecniche apprese, preparando:
Un’opportunità imperdibile per elevare i tuoi piatti!
Questa lezione offre le competenze necessarie per utilizzare le verdure in modo creativo e saporito, trasformando ingredienti semplici in preparazioni straordinarie. È possibile partecipare a questa lezione singola o iscriversi all'intero Corso Base di Cucina Generale per un percorso culinario completo.
