Lezione del Corso Professionale Avanzato di Cucina Italiana, aperta anche a un numero selezionato di allievi esterni che desiderano approfondire tecniche, materie prime e ricette specifiche, con un approccio professionale.
La lezione:
quando lo chef Marco Vitale mette a disposizione la sua ampia esperienza nella cucina vegetale, gli allievi hanno l’opportunità di creare piatti vegani speciali, capaci di arricchire le tavole più eleganti. La lezione mostra come la gastronomia senza carne possa essere completa e sorprendente, insegnando tecniche raffinate per trasformare ingredienti vegetali in preparazioni equilibrate e gustose, capaci di comporre un menu interamente plant-based, dove creatività e rigore tecnico si incontrano.
Per iscriversi è possibile compilare il form accanto oppure accedere al link dedicato, selezionare la data della lezione ed effettuare il pagamento online. La conferma sarà immediata.
