Lezione del Corso Professionale Avanzato di Cucina Italiana, aperta anche a un numero selezionato di allievi esterni che desiderano approfondire tecniche, materie prime e ricette specifiche, con un approccio professionale.
La lezione:
con lo chef Stefano Pinciaroli, una lezione dedicata a arie, sfere e spume, elementi che non sono solo decorativi ma espressione della creatività gastronomica. Gli allievi scopriranno come trasformare concetti ispirati alla natura in preparazioni sorprendenti, imparando tecniche precise per dare leggerezza, armonia e originalità ai piatti, portando in tavola tutta l’eleganza e la raffinatezza della cucina moderna.
Per iscriversi è possibile compilare il form accanto oppure accedere al link dedicato, selezionare la data della lezione ed effettuare il pagamento online. La conferma sarà immediata.
