La scuola
La Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu di Firenze è orgogliosamente la più antica accademia culinaria attiva in Toscana, con una storia che abbraccia oltre 40 anni di passione e professionalità. Fondata nel 1985 la nostra scuola ha sempre puntato all'eccellenza e alla varietà nell'offerta formativa. Nel corso degli anni abbiamo sviluppato programmi sempre aggiornati e creato corsi adatti alle esigenze di nuovi allievi e nuove tendenze.
Nel nostro nuovo campus, situato nel magnifico Palazzo Panciatichi Ximenes, abbiamo creato un ambiente di studio innovativo dotato di tre cucine moderne con attrezzature professionali all'avanguardia. Ogni aula è progettata per promuovere un'interazione stimolante e un apprendimento pratico, dove gli studenti possono esplorare la ricchezza della tradizione culinaria italiana con rispetto e passione.
La squadra è capitanata da sempre da Cristina Blasi e Gabriella Mari: due spiriti molto diversi ma che si completano al meglio con grande complicità. Guidata dalla loro passione, esperienza e creatività, la Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu è diventata un punto di riferimento per chi desidera scoprire l'arte culinaria, offrendo un'esperienza formativa che va oltre il semplice apprendimento. Le loro visioni e competenze uniche ispirano generazioni di cuochi e appassionati, guidandoli nella riscoperta delle tradizioni culinarie, mentre si aprono a nuovi orizzonti gastronomici.
Guardando al futuro, ci impegniamo a rimanere all'avanguardia, aggiornando continuamente i nostri programmi per rispondere alle nuove tendenze e alle sfide del mondo della cucina, garantendo che i nostri allievi siano sempre pronti a brillare nel settore gastronomico.
