Programma professionale

Programma professionale di cucina italiana

Durata 3 mesi; inizio 16 gennaio, 12 aprile o 24 settembre (Verificare l'orario di svolgimento nel calendario)

€5500,00

Corsi di cucina

Corso base di cucina generale

10 lezioni, inizio 18 gennaio (14-17 e 19-22; verificare nel calendario)

€800

Alta Cucina

10 lezioni, inizio 8 marzo (19-22; verificare nel calendario)

€800

Pasticceria I

8 lezioni, inizio 26 gennaio (14-17; verificare nel calendario)

€700

Pasticceria II (seconda parte)

4 lezioni, inizio 31 gennaio (19-22; verificare nel calendario)

€400

Pane e focacce

5 lezioni, inizio 6 marzo (19-22; verificare nel calendario)

€450

Pesce

4 lezioni, inizio 10 aprile (14-17; verificare nel calendario)

€420

Viaggio nel Mediterraneo

4 lezioni, inizio da definire (verificare l'orario di svolgimento nel calendario)

€400

Pasticceria di casa

4 lezioni, inizio da definire (Verificare l'orario di svolgimento nel calendario)

€380

Verdure protagoniste

4 lezioni, inizio da definire (verificare l'orario di svolgimento nel calendario)

da definire

Brioches & Croissants

1 lezione, inizio 28 febbraio (14-17 o 19-22; verificare nel calendario)

€120

Gelato

1 lezione, inizio da definire (verificare l'orario di svolgimento nel calendario)

€100

Cioccolato

1 lezione, 15 marzo (14-17; verificare nel calendario)

€100

Dolci fritti

1 lezione, 9 febbraio (14-17; verificare nel calendario)

€100

Sughi per la pasta

1 lezione, inizio da definire (verificare l'orario di svolgimento nel calendario)

€90

Pasta fresca

1 lezione, inizio da definire (verificare l'orario di svolgimento nel calendario)

€90

Pizze e focacce

1 lezione, inizio da definire (verificare l'orario di svolgimento nel calendario)

€90

Cucina toscana

1 lezione, inizio da definire (verificare l'orario di svolgimento nel calendario)

€90

Dolci Italiani

1 lezione, inizio da definire (verificare l'orario di svolgimento nel calendario)

€90

Vegetariano italiano

1 lezione, inizio da definire (verificare l'orario di svolgimento nel calendario)

€90

Gnocchi

1 lezione, 3 febbraio (14-17; verificare nel calendario)

€90

Primi piatti

1 lezione, inizio da definire (verificare l'orario di svolgimento nel calendario)

€90

Corsi speciali

Cake design

2 lezioni, inizio 23 marzo (14-17; verificare il menù nel calendario)

€180

Semifreddi di Luca Montersino

1 lezione, 29 giugno o 30 giugno (14-17 o 19-22 il 29 giugno; o 10-13 il 30 giugno; verificare il menù nel calendario)

€150

La Cucina Scientifica

2 lezioni, inizio 19 ottobre (14-17; verificare il menù nel calendario)

€250

Corsi speciali proposte da

Pic nic di Pasquetta

1 lezione, 19 marzo (14-17; verificare nel calendario)

€100

Menù di Pasqua semplice e veloce

1 lezione, 26 marzo (14-17; verificare nel calendario)

€100

Torte salate

1 lezione, 16 aprile (15-18; verificare nel calendario)

€100

Verdure Protagoniste Insalate e Verdure Cotte

1 lezione, 30 aprile (15-18; verificare nel calendario)

€100

Assaggi dal Mediterraneo

1 lezione, 15 maggio (14-17; verificare nel calendario)

€100

Verdure Protagoniste Insalate e Verdure Crude

1 lezione, 22 maggio (15-18; verificare nel calendario)

€100

Un menù estivo: nel caso mi invitassero

1 lezione, 6 giugno (15-18; verificare nel calendario)

€100

Cuciniamo per i genitori

1 lezione, 13 giugno (10-13; verificare nel calendario)

€100

• I corsi sono tenuti in italiano con possibilità di traduzione in inglese e francese.
• È possibile partecipare alle singole lezioni dei corsi, chiedere alla segreteria disponibilità.
• Per lezioni private la Scuola propone esclusivamente lezioni intensive di 5 ore (2 lezioni in 1) a €400,00.
• I prezzi includono: ingredienti, dispense e/o libri, assicurazione.
• I corsi possono subire variazioni o possono essere cancellati, pertanto si raccomanda la prenotazione in anticipo.

PER I FUORI PROGRAMMA VEDERE SUL CALENDARIO