Pasta di grano duro dall'Italia meridionale

con Danila Forciniti

Durata: 1 lezione
Orario: Data da definire

Una panoramica sulle tecniche ed i formati tradizioni e la realizzazione di alcune specialità
  • Dalla Basilicata: Strascinati con peperoni cruschi e ammollicata croccante

  • Dalla Calabria: Filei con 'nduja, ricotta e finocchietto selvatico

  • Dalla Sardegna: Gnocchetti sardi alla campidanese

  • Dalla Sicilia: Cavatelli al cartoccio

 

Prezzo*: 130

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