La Liquirizia in Cucina

Una lezione con Danila Forciniti

Durata: 1 lezione
Orario: Data da definire

Danila Forciniti, giovane chef di Rossano Calabro, preparerà per noi un menù completo di piatti preparati con un'eccellenza della sua regione, la liquirizia, che verrà impiegata in abbinamenti salati e dolci.

Il menù affrontato:

- Gamberoni glassati alla liquirizia su pesto di finocchi alle mandorle;
- Maccheroncini neri al ferretto con crema di zucca allo stracchino;
- Filetto di spigola fumé aromatizzato alla liquirizia accompagnato da pesto di rucola;
- Nuvola di cavolfiore;
- Medaglioni alla liquirizia con mousse di menta

E' previsto uno sconto per chi prenderà parte alla presente lezione ed a quella del 27 Aprile!
Prezzo*: € 90

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