I Focus di Alta Formazione targati Cordon Bleu, Confcommercio Toscana e Unione Regionale Cuochi Toscani

7 appuntamenti con noti chef ed insegnanti per un'alta formazione di qualità in ambito culinario. Le prossime lezioni: Monoporzioni dolci con Gianluca Fusto (mercoledi 18 aprile), Panificazione da ristorante (lunedi 28 maggio), La cacciagione con Igles Corelli (martedi 25 settembre), L'impiattamento con Maria Luisa Lovari (martedi 23 ottobre), l'Azoto liquido con Guido Mori e Massimiliano Catizzone (lunedi 19 novembre)

La Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu di Firenze ha sempre un “work in progress” nella propria agenda ed è continuamente animata dalla volontà di confrontarsi e stringere collaborazioni con organizzazioni del territorio.
Il progetto avviato di recente in collaborazione con Confcommercio Toscana e Unione Regionale Cuochi Toscani consiste in un ciclo di lezioni di Alta Formazione per i professionisti della ristorazione e chiunque voglia ricevere una formazione di alto livello tecnico.
7 appuntamenti a cadenza mensile programmati fino a novembre 2018: due si sono già tenuti a febbraio ed a marzo. Il primo ha avuto come insegnante il noto chef Claudio Sadler che ha portato la sua creatività e competenza in una lezione dedicata alla RISTORAZIONE MODERNA.
Le lezioni sono tutte dimostrative e full-time con orario 9-17 (con un'ora per la pausa pranzo)

Per ricevere maggiori informazioni o prenotarsi contattare la segreteria scrivendo a info@cordonbleu-it.com o chiamare il n. 055 2345468  
 
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